乳酸菌饮料的营养成份分析及保健功效研究报告深圳市喜之康饮料有限公司


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乳酸菌饮料的营养成份分析及保健功效研究报告

● 营养成分分析：经氨基酸分析仪和矿物质元素光谱分析测定，含18种氨基酸，总量达16.6mg/100ML，钙、锌、磷、镁、铁、锰、硒矿物质元素等，特别是含较高的钙、锌、硒等有助于儿童的生长发育，促进机体保健功效。
　　● 安全性实验：采用NIH小鼠灌胃测得最大耐受量为264ml/kg体重，按体表面积法折算，成人经口服用量为512ml/kg体重，即73146.9ml/kg成人，按每瓶100mL计，成人服用的731瓶次，实际无毒、服用安全。
　　● 对肠段蠕动功能的影响：彩NIH小鼠灌服法测得对肠段蠕动推进率增加24.5%，差异具有显著意义。提示乳酸菌饮料具有较明显的促进胃肠消化功能作用。
　　● 对增强体质作用：采用健康SD大鼠灌服30天，结果试验组与对照组均比试验体重明显增加（均为P＜0.001组较对照组体重稍增加），提示服用后虽稍增加体重，但无肥胖现象。
　　● 促进食欲：灌服乳酸菌饮料后，动物食欲增强，食饲料量及饮水量增加，具促进食欲作用，检测肝、肾功能及尿常规均属正常细胞烽较本底对照组增加9.5%，P＜0.05，血红蛋白含量较本底对照组增加8.6%，P＜0.05，表明明显增加血红蛋白含量，对机体具明显的营养功效，提示长期服用安全、有益健康。
　　● 耐力试验：给NIH小鼠灌服7天，高、中剂量组均能使小鼠常压耐氧时间延长47.7%，28.5%；使小鼠爬81.2%、37.5%：使小鼠负荷游泳时间延长44.3%，32.2%。其差别有较显著意义，低剂量也有一定程度的提示，饮用能提高机体的耐力，抵抗疲劳。
　　● 胃蛋白酸活力测定：给NIH小鼠灌服活力宝后，小鼠胃蛋白酸活力明显提高，高、中剂量均使活力增加27.7%，17.3%；差别为显著意义。结果提示，有增强机体消化功能。
　　● 免疫实验及抗氧化实验：溶血素实验表明，乳酸菌饮料会使溶血素水平升高；淋巴细胞计数实验表明使T溶液率增加。无论在整体实验或离体实验。均显著降低血、肝、脑、心、肾等器官的过氧化物丙二醛含量，应常是引起人体衰老，脏器病变，肿瘤形成的主要原因。具明显的提高机体免疫能力，抑制过氧化物的进行，能延缓衰老，维持青春活力。
　　● 抗肿瘤作用：小鼠在接种肿瘤细胞以后10天内，连续灌服实验表明，20ml/kg均可使S180产体瘤的生长受抑制，结果提示具一定抑制癌细胞的生长。总之活性乳酸菌饮料是一种营养丰富，保健功效显著的健康饮品。