“巴氏杀菌奶”有何优点？深圳市喜之康饮料有限公司


服务电话：400-824-1128（工作日8:00~18:00）

首页 | 健康家园

“巴氏杀菌奶”有何优点？

巴氏杀菌法是法国人巴斯德于1865年发明的,经后人改进，用于彻底杀灭啤酒、酒、牛奶、血清白蛋白等液体中病原体的方法，也是目前世界通用的一种牛奶杀菌法，在巴氏杀菌消毒法发明前，由于当时还未发明抗菌素，欧洲因喝生牛奶或吃乳制品而染结核病的人不计其数。

巴氏杀菌奶的优点是:既可以杀死所有的致病菌，又较好的保存了牛奶的营养与天然风味，缺点是:杀菌后仍存在部分耐热的细菌，因此要求在4℃左右的温度下保存，且只能保存2-7天。